Kate's Cuisine

Food Blog psán s úctou a láskou k jídlu.
bez lepku dezerty do plavek intolerance laktózy paleo párty primal Videa

VIDEORECEPT: Zdravé kakaovo-ořechové kostky – lepší jak čokoláda

Pravděpodobně máme všichni moc rádi sladké. No jo, ale s přibývajícími dortíky, zákusečky a cheesecaky neroste jen uspokojení, ale také břicho a zadek. A tak, pokud jako já máte rádi sladké, ale rádi byste se na sebe ještě někdy podívali do zrcadla a nemuseli si u takového pohledu zakrývat oči, mám pro Vás tento úžasný a opravdu velmi jednoduchý recept.

Dokonce bych řekla, že je to super recept! Kostky jsou sladké a rozplývají se na jazyku a zároveň jsou bez lepku, bez cukru, pro příznivce paleo stravy, pro lidi s intolerancí laktózy, pro vegany… Je to prostě něco úžasného, co mohou jíst téměř všichni (nepočítám-li lidi, kteří mají alergii na ořechy, kakaoo…). 🙂

Znovu opakuji, že příprava je velmi EASY! Jen se koukněte na video. 🙂

Na kakaovo-ořechové kostky (průměr formy -26 cm) budete potřebovat:

korpus
1 hrnek (200 ml) para ořechů
2 polévkové lžíce javorového sirupu
2 polévkové lžíce kokosového oleje
3 polévkové lžíce holandského kakaa

náplň
1/2 hrnku para ořechu
1/2 hrnku kokosového oleje
1/2 hrnku holandského kakaa
1/2 hrnku javorového sirupu
1 vanilkový lusk

posyp
1/4 hrnku para ořechů

1. Nejprve udělejte korpus – para ořechy rozemelte, nemusí být úplně najemno. 🙂 Rozemleté ořechy přendejte do misky a přidejte k nim javorový sirup, kokosový olej a holandské kakao a důkaldně zapracujte.
2. Když je těsto celistvé, tak jím vystlete dno dortové formy. Nemusíte jí vymazávat žádným tukem, protože v korpusu je dost kokosového oleje. 🙂
3. Dortovou formu s korpusem dejte alespoň na 2 hodiny do lednice vychladnout, aby korpus krásně ztuhnul.
4. Poté si připravte náplň – opět rozemelte para ořechy, ale tentokár opravdu najemno. Rozemleté para ořechy přendejte do misky a přidejte kokosový olej, kakao, javorový sirup a zrníčka z vanilkového lusku. Opět důkladně promíchejte. Směs by měla být tekutější.
5. Tuto tekutou směs pak nalijte do formy na ztuhlý korpus.
6. Nakonec opět rozemelte para ořechy, tentokrát nahrubo a posypte jimi vrch.
7. Dejte do lednice nejlépe přes noc ztuhnout.
8. Když je vše ztuhlé, nakrájejte kostky a můžete podávat. 🙂

IMG_6059 IMG_6090

IMG_6061

3 Comment

  1. Hezký recept,
    jen u primal verze bych nahradila javorový sirup jakonovým sirupem a nebo kokosovým cukrem. Všechny tři jsou tak jako tak sladila, nicméně jakon i kokosový sirup imho s o něco menším zlem :).

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.