Kate's Cuisine

Food Blog psán s úctou a láskou k jídlu.
dezerty párty vegetariánské zelenina

VIDEORECEPT: Mrkvovo-kokosový dort s tvarohovým krémem

Mrkvový dort neboli carrot cake je naprosto úžasná záležitost. Existuje už tolik verzí a receptů, že by se z toho jeden zbláznil. Já Vás nebudu přesvědčovat, že tohle je ten nejlepší recept na světě, neboť je mi vcelku jasné, že takových nejlepších receptů je více než jeden. 🙂

Mrkvový dort je zkrátka a jasně dokonalý dezert, který se snad nedá skazit a bude vždy naprosto báječný sladký prohřešek. 🙂

mrkváč8 mrkváč7 mrkváč2

Na kokosovo-mrkvový dort budete potřebovat:

Korpus
300 g hladké mouky
100 g strouhaného kokosu
5 vajec
200 g třtinového cukru
300 g slunečnicového oleje
15 g jedlé sody
špetka soli
400 g mrkve nastrouhané půl na půl, najemno i nahrubo
plátek másla a trocha mouky na vymazání a vysypání formy

1. Vejce rozdělte na bílky a žloutky.
2 Z bílků vyšlehejte sníh.
3. Všechny ostatní ingredience smíchejte v celistvou hmotu ve větší míse.
4. Nakonec přidejte sníh, který opatrně spojte s těstem.
5. Dortovou formu vymažte máslem a vysypte moukou.
6. Poté do ní přelijte těsto a dejte péct na 50 minut do předehřáté trouby na 180 stupňů.

Krém
200 g polotučného tvarohu
200 g Skyru
100 g třtinového cukru

1. Tvaroh, Skyr i třtinový cukr dejte do mísy a všechny tři suroviny důkladně promíchejte tak, aby vznikl celistvý krém.

Když je korpus upečený a vychladlý, dejte na něj krém, který nedbale uhlaďte.

TIP: Krém můžete posypat plátky opražených mandlí či jinými nasekanými ořechy a také třeba jedlými květy.

mkrváč1 mrkváč3

 

4 Comment

  1. Dobry den,nemáte prosím u tohoto receptu zkušenost s jinou moukou,například spaldovou nebo celozrnnou?Pripadne neporadite v jakem poměru použit…Dekuji…

    1. Dobrý den, hladkou mouku můžete určitě zaměnit za hladkou špaldovou anebo můžete ještě zkusit bezlepkovou směs pro piškotové korpusy. 🙂

  2. Ahoj 🤗 Dort je uzasny! Diky! Hladkou mouku jsem nahradila ze 3/4 kokosovou a 1/4 mandlovou moukou, slunecnicovy olej jsem nahradila kokosovym olejem. Delikatesa ! 😘
    Super recepty Kate !!! Uz jsem jich vyzkousela hodne a budu pokracovat.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.