Kate's Cuisine

Food Blog psán s úctou a láskou k jídlu.
těstoviny

Těstoviny s avokádem, cherry a piniovými oříšky

Upřímně, nevím co bychom doma dělali, kdyby neexistovaly těstoviny. Já i můj snoubenec (ano, ano, už je to tak! 🙂 ) těstoviny prostě zbožňujeme a můžeme je jíst na mnoho způsobů a po kilech. Hotové jídlo u nás nikdy dlouho nevydrží, protože si oba nandáme obrovský hluboký talíř a 500 g těstovin je tatam. Poté, co se nacpeme až k prasknutí a naše pupky získají až trojnásobných rozměrů, se odvalíme do postele, kde si blaženě mlaskáme, jak jsme se to dneska dobře najedli.

Problém je v tom, že Jirka má skvělou genetickou výbavu a nepřibere ani deko i kdyby jedl od rána do večera… Za to mě stačí pár dní bez pohybu a můžu si jít kupovat nový kalhoty. 😀 Tudíž je jasný, že se u nás těstoviny nemohou vařit až tak často, protože bych ve svatebních šatech vypadala jako slonice a obávám se, že pak by ženich od oltáře raději utekl. 😀

Nicméně, tyto těstoviny jsou naprosto úžasné a fakt Vám doporučuji si je uvařit. Avokádo v těstovinách je prostě boží, stejně jako piniové oříšky. No prostě je to blaho, co Vám mám povídat. Pokud si k jídlu otevřete ještě kvalitní bílé víno, tak budete v sedmém nebi, ani nebudete vědět jak. 🙂

IMG_7255 IMG_7253

Na 4 porce budete potřebovat:

500 g širokých krátkých nudlí nebo jiný druh těstovin

1 avokádo

1 žlutá feferonka nebo chilli paprička

500 g cherry rajčátek

5 stroužků česneku

olivový olej

sůl

30 g piniových oříšků

 

 

1. Česnek očistěte a nakrájejte jen nadrobno. Feferonku omyjte a také ji nakrájejte nadrobno (semínek se nemusíte zbavovat, pokud to máte rádi ostřejší.) 🙂

2. Cherry omyjte a přepůlte je.

3. Do pánve vlijte olivový olej dle chuti.

4. Když je pánev i olej rozpálený, přihoďte česnek a chilli papričku a posléze cherry rajčátka. Ztlumte plamen a restujte 3 minuty.

5. Avokádo překrojte, zbavte se pecky a do obou půlek udělejte nožem mřížků – rozděláte si tím avokádo na malé kousky, které stačí lžíci vydloubnout.

6. Kostičky avokáda přihoďte také do pánve a jemně osolte.

7. Do vroucí osolené vody vhoďte těstoviny a vařte dle návodu tak, aby byly na zkus.

8. Když jsou těstoviny uvařené, slijte vodu a přihoďte je do pánve, kde vše důkladně promíchejte. Můžete přidat dle chuti olivový olej nebo sůl a nyní přidejte do těstovin piniové oříšky.

 

Tip: Pokud máte chuť, můžete si svou porci posypat natrhanou mozzarelou či parmazánem. 🙂

IMG_7230 IMG_7252 IMG_7242

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.