chuťovky drink intolerance laktózy maso nápoje párty pečivo zelenina

Aperitivo Moment exoticky

Blíží se květen a to znamená, že brzy bude vyhlášení těch nejlepších food blogů a food blogerů minulého roku, tudíž roku 2016. Jak jste si možná všimli, můj food blog je nominován v kategorii videa, za což jsem nesmírně vděčná, protože jsem to opravdu nečekala. Možná jste si ale také všimli, že jsem se rozhodla […]

bez lepku přílohy vegetariánské zelenina

Bramborovo-hrachová kaše s kapustičkami na zádička

Brambory jsou mou nejoblíbenější přílohou, vážně! Miluju všechny alternativy – vařené, pečené, šťouchačky, hranolky, kaši, ale také třeba bramborový knedlík. Ten mám asi tak stokrát raději než houskový. 🙂 Abych však nejedla pořádné to samé, tak se snažím do šťouchaček či do kaše zakomponovat ještě nějakou surovinu, takzvaně kaši nadstavit. Ráda tak používám jáhly, ale […]

bez lepku do plavek intolerance laktózy šetrná domácnost vegan vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Květákové kari

Vždy, když přemýšlím nad tím, jaké rostlinné jídlo bych měla vařit, snažím se nevymýšlet jídla, kde bych musela něčím nahrazovat maso. Podle mě je to hloupost. Maso je maso a to prostě nenahradí ani tofu ani tempeh. Proto vařím nejraději luštěninové a zeleninové směsi s omáčkou, protože to prostě dopadne vždy dobře. 🙂 A tohle […]

bez lepku párty pečivo Silvestr Vánoce vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Bezlepkový quiche s pórkem, cherry rajčátky, olivami a parmezánem

Quiche je slaný koláč, který pochází z Francie. Ten nejznámější je určitě Lotrinský. Na tomto koláči je však úžasné, že náplň můžete libovolně obměňovat. Já mám moc ráda kombinaci špenátu a sýru s modrou plísni a pak taky karamelizovanou cibuli s nivou. Dnes se k mým oblíbeným kombinacím však přidalo i spojení pórku, cherry rajčátek, […]

bez lepku do plavek krok za krokem párty polévka šetrná domácnost Vánoce vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

KROK ZA KROKEM: Slavnostní zeleninový krém

Jestli existuje polévkový nadšenec, tak jsem to já všemi deseti! Polévky zbožňuju a kdybych mohla, přežívám jen na nich. 🙂 Dnes jsem dostala chuť na úplně jednoduchou, ale zároveň vynikající krém. Je z mrkve, petržele, jablka a brambor a chutná podobně jako svíčková omáčka, a tak jsem krém pojmenovala slavnostní, protože svíčková je slavnostní jídlo. […]

bez lepku do plavek intolerance laktózy párty recepty salát vegan vegetariánské zelenina

Podzimní salát s dýní, quinoou a špenátem

Quinoa neboli merlík čilský je přirozeně bezlepková potravina, která se dá využívat podobně jako kuskus nebo bulgur. Můžete ji používat jako závařku do polévek, jako přílohu či do salátů. Quinoa je zdrojem některých vitaminů, například thiaminu, riboflavinu, kyseliny listové, beta-karotenu a vitaminu C. Já vařím quinou jen občas, protože nejsem úplně nadšencem těcho drobných obilovin […]

noky šetrná domácnost vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Dýňové noky s rajčaty, olivami, kapary a bazalkou

Podzim je chtě nechtě spojen se sezónou dýní. Ty nejznámější jsou dýně Hokkaido a dýně máslová. Já mám nejraději dýni Hokkaido a to nejen kvůli její chuti, ale i z ryze praktického hlediska – Hokkaido se totiž nemusí loupat. 🙂 Pravděpodobně už každý z nás měl možnost ochutnat dýňovou polévkou. Dnes už existuje mnoho receptů, […]

bez lepku do plavek intolerance laktózy paleo polévka primal šetrná domácnost vegan vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Celerový krém

Celer je velmi zdravá zelenina. Obsahuje kyselinu listovou, draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor a další cenné látky. Také je zdrojem vitamínů skupiny B a také vitamínu C. Velkou výhodou této zeleniny je fakt, že i při tepelném zpracování vitamíny neztrácí. Celer má také léčívé účinky. Snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak, snižuje riziko rakoviny a […]