bez lepku intolerance laktózy párty pečivo přílohy šetrná domácnost vegetariánské základní recepty

Bezlepkový naan

Naan je indický chléb, který nesmí chybět u žádného indického pokrmu. Klasicky se připravuje z pšeničné mouky. Je však stále více lidí, kteří mají buď intoleranci laktózy anebo z nějakého důvodu jíst lepek prostě nechtějí. A právě pro ty mám variantu bezlepkovou. 🙂 Naan se běžně peče v peci, doma připravený bude tudíž o něco […]

bez lepku do plavek intolerance laktózy šetrná domácnost vegan vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Květákové kari

Vždy, když přemýšlím nad tím, jaké rostlinné jídlo bych měla vařit, snažím se nevymýšlet jídla, kde bych musela něčím nahrazovat maso. Podle mě je to hloupost. Maso je maso a to prostě nenahradí ani tofu ani tempeh. Proto vařím nejraději luštěninové a zeleninové směsi s omáčkou, protože to prostě dopadne vždy dobře. 🙂 A tohle […]

bez lepku do plavek krok za krokem párty polévka šetrná domácnost Vánoce vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

KROK ZA KROKEM: Slavnostní zeleninový krém

Jestli existuje polévkový nadšenec, tak jsem to já všemi deseti! Polévky zbožňuju a kdybych mohla, přežívám jen na nich. 🙂 Dnes jsem dostala chuť na úplně jednoduchou, ale zároveň vynikající krém. Je z mrkve, petržele, jablka a brambor a chutná podobně jako svíčková omáčka, a tak jsem krém pojmenovala slavnostní, protože svíčková je slavnostní jídlo. […]

bez lepku do plavek houby intolerance laktózy polévka šetrná domácnost Vánoce vegan vegetariánské z jednoho hrnce/plechu

Vánoční houbový krém

Když začne venku mrznout, zákonitě mám chuť na omáčky a hutné či krémové polévky. Vlastně si myslím, že bych na polévkách mohla fungovat neustále přes zimu. Horký krém mě jak zasytí, tak většinou i chuťově uspokojí a také je to téměř bez práce. Všechno se nahází do jednoho hrnce, pak se to rozmixuje a dobrota […]

noky šetrná domácnost vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Dýňové noky s rajčaty, olivami, kapary a bazalkou

Podzim je chtě nechtě spojen se sezónou dýní. Ty nejznámější jsou dýně Hokkaido a dýně máslová. Já mám nejraději dýni Hokkaido a to nejen kvůli její chuti, ale i z ryze praktického hlediska – Hokkaido se totiž nemusí loupat. 🙂 Pravděpodobně už každý z nás měl možnost ochutnat dýňovou polévkou. Dnes už existuje mnoho receptů, […]

bez lepku do plavek intolerance laktózy paleo polévka primal šetrná domácnost vegan vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Celerový krém

Celer je velmi zdravá zelenina. Obsahuje kyselinu listovou, draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor a další cenné látky. Také je zdrojem vitamínů skupiny B a také vitamínu C. Velkou výhodou této zeleniny je fakt, že i při tepelném zpracování vitamíny neztrácí. Celer má také léčívé účinky. Snižuje hladinu cholesterolu a krevní tlak, snižuje riziko rakoviny a […]

dezerty párty šetrná domácnost vegetariánské z jednoho hrnce/plechu základní recepty

VIDEORECEPT: Čokoládové cookies s mátou

Dlouho jsem nechápala, jak někdo může o „obyčejných“ sušenkách říct, že je to něco extra. Nechápala jsem to vlastně do dnešního dopoledne, kdy jsem ty pravé americké cookies upekla svému muži. Po prvním rozlomení sušenky, kdy jsem viděla, že okraje jsou upečené a vnitřek je tekutější, jsem si říkala, že to asi fakt bude dobrota. […]

bez lepku do plavek houby šetrná domácnost vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Pohanka s houbami, špenátem a parmezánem

Pohanka je velmi zdravá surovina. Je zdrojem kvalitních bílkovin i nerozpustné vlákniny. Také se těší vysokému obsahu minerálních látek, jako je mangan, zinek, selen a měď. Obsahuje vitamin B1 a B2, vitamin E a vitamin C. Tato přirozeně bezlepková surovina je velmi vděčná co se týče přípravy. Můžete si ji totiž udělat naslano i nasladko. […]