bez lepku do plavek houby intolerance laktózy polévka šetrná domácnost Vánoce vegan vegetariánské z jednoho hrnce/plechu

Vánoční houbový krém

Když začne venku mrznout, zákonitě mám chuť na omáčky a hutné či krémové polévky. Vlastně si myslím, že bych na polévkách mohla fungovat neustále přes zimu. Horký krém mě jak zasytí, tak většinou i chuťově uspokojí a také je to téměř bez práce. Všechno se nahází do jednoho hrnce, pak se to rozmixuje a dobrota […]

bez lepku do plavek houby šetrná domácnost vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Pohanka s houbami, špenátem a parmezánem

Pohanka je velmi zdravá surovina. Je zdrojem kvalitních bílkovin i nerozpustné vlákniny. Také se těší vysokému obsahu minerálních látek, jako je mangan, zinek, selen a měď. Obsahuje vitamin B1 a B2, vitamin E a vitamin C. Tato přirozeně bezlepková surovina je velmi vděčná co se týče přípravy. Můžete si ji totiž udělat naslano i nasladko. […]

houby polévka šetrná domácnost vegetariánské z jednoho hrnce/plechu zelenina

Babiččina kulajda

Jsou polévky, které nevařím moc často a možná právě proto je naprosto zbožňuji. Jsou mi vzácné a připomínají mi různé krásné momenty mého dětství. A takovou polévkou je i kulajda. Je to přesně ta polévka, kterou jsem ochutnala jen občas na výletě v restauraci či nějaké horské chatě. Doma jsme ji snad nikdy neměli, avšak […]

bez lepku do plavek houby intolerance laktózy paleo z jednoho hrnce/plechu zelenina

VIDEORECEPT: Zelené kari s treskou, žampiony a lilkem

Poslední dobou mě hodně baví ostrá jídla, která jsou laděná trošku do Asie. Miluju v jídle chilli papričky, kokosové mléko, zeleninu. Toto zelené kari spojuje moje aktuální chutě. Navíc je to uvařené raz dva, takže nestrávíte v kuchyni celou věčnost. Podávejte s oblíbenou rýží, ta moje je jasná – jasmínová. 🙂 Ingredience na 6 porcí: […]

bez lepku houby intolerance laktózy párty vegan vegetariánské zelenina

Rýžové nudle s portobello, tempehem a bambusovými výhonky

Stejně tak, jako miluji těstoviny (především špagety), tak stejně zbožňuji i nudle nebo rýžový nudle na všechny způsoby. Poslední dobou však jedu dost podobnou klasiku a to rýžové nudle, žampiony, kvalitní sójová omáčka, nějaká ta chilli paprička, zázvor, k tomu tempeh nebo tofu nebo třeba i obojí a dnes jsem přidala i bambusové výhonky, arašídy […]

houby intolerance laktózy vegan vegetariánské

Noky s houbovou omáčkou a medvědím česnekem

Houbová omáčka je oblíbená klasika v srpnu, kdy rostou houby. Pokud si však houby chytře nasušíte, můžete si tuto dokonalou smetanovou omáčku dopřávat celoročně. Opravdu se houby vyplatí sušit, převařené a zmražené nemají takovou dokonalou vůni a chuť, která dělá houbovou omáčku opravdicky houbovou. Když jsem se rozhodla vyloučit živočišné produkty ze svého jídelníčku, strašně […]

bez lepku do plavek houby intolerance laktózy paleo primal zelenina

Řepa po burgundsku

S lednem si mnoho z nás dává nějaké předsevzetí. Že bude méně pít alkohol, že zhubne, že začne cvičit, že bude číst více knížek nebo třeba, že bude jíst zdravější jídla. Pokud se Vás nějakým způsobem týká poslední předsevzetí,  držím Vám palce a jsem za Vás ráda! A protože takové rozhodnutí chci podpořit, mám pro […]

houby těstoviny

Domácí těstoviny s houbovým ragů, medvědím česnekem a zastřeným vejcem

Sezóna medvědího česneku už je tady! Medvědí česnek mám moc ráda, a užívám si ho jak jen vůbec je to možné. Medvědí česnek je super, můžete ho přidávat do veškerého jídla. Je vhodný do pomazánek, polévek, hlavních jídel i salátů. Má prostě všestranné využití. Já, protože miluji houby, smetanové omáčky a těstoviny jsem medvědí česnek […]