bez lepku maso primal

Krůtí ragů se slaninkou a fenyklem

Včera jsem k receptu pečená klobása na paprikách a cherry psala, že můj partner je nejšťastnější, když má v jídle jak maso, tak smetanu. No a přesně tyhle dvě suroviny jsou obsaženy v krůtím ragů. Já mám ráda drůbeží maso, nicméně ne vždy ho vyhledávám. Poslední dobou se především snažím vyhýbat kuřecímu nebo krůtímu masu […]

bez lepku maso paleo

Pečená klobása na paprice a cherry

Když musíte vařit každý den, rychle se to pro Vás stane povinností a ještě rychleji začnou docházet nápady. Pokud vaříte jen sobě, jste na tom celkem dobře. Nicméně, pokud máte doma jeden a více hladových krků, které jsou navíc trochu vybíravé, je to horší. Já naštěstí vařím jen pro sebe a pro přítele, ale už […]

bez lepku dezerty

Mléčná skořicová rýže se šmakounem

Znáte šmakouna? Šmakoun je potravina vyrobená tepelnou úpravou vaječného bílku. Neobsahuje cukr, tuk, lepek ani cholesterol a naopak obsahuje velké množství bílkovin. Je tedy ideální pro ty, co hubnou, drží si linii nebo aktivně sportují. Šmakouna naleznete téměř v každém supermarketu, v prodejnách zdravé výživy a v některých fitness centrech. Šmakoun existuje v několika příchutích […]

bez lepku do plavek pesto primal

Špenátové pesto

Se špenátem jsem nikdy nebojovala. Už odmala jsem ho měla ráda. Pokud teda nepočítám špenátovou kejdu, co jsme dostávali ve školní jídelně… 😀 Moje maminka nám (mně a mému milovanému bráškovi) vařila špenát docela často. Pamatuji si, že jedna její oblíbená kombinace byla špenát se slanou palačinkou a párkem (to jsem párky ještě jedla). 😀 […]

základní recepty

Přepuštěné máslo neboli Ghí

Přepuštěné máslo nebo chcete-li přečištěné máslo je čistý tuk, zbavený vody a sušiny. V Indii je takovéto máslo nazýváno Ghí. A říká se, že je to ajurvédský elixír života. Ghí je považováno za nejlepší tuk pro přípravu vařených, pečených nebo smažených jídel. Přečištěné máslo mohou používat i osoby, které mají problém s intolerancí mléčně bílkoviny, […]

houby

Houbový kuba

Každá rodina má na Vánoce své tradice, které každoročně dodržuje. Já si zavedla také tradici. Každý rok připravuji na oběd houbového kubu. Přijde k nám nejbližší rodina a společně ho jíme. A je to moc hezká tradice. 🙂 Dnes se tedy s Vámi chci podělit o recept na houbového kubu, který jsem tento rok trochu […]

bez lepku paleo pomazánky

Pomazánka z pečeného bůčku

  Pomazánky jsou super! Stačí mít po ruce jen nějaké dobré pečivo, pomazánku, trochu cibulky nebo jiné zeleniny a večeře je na světě. Tuším, že jsme všichni rádi, když máme jídlo na stole co nejdříve, takže volíme spíše méně náročnou přípravu pomazánek. Nicméně, jednou za čas je fajn udělat si takzvaný vařící a zavařovací den. […]

bez lepku do plavek pesto

Domácí pesta

  O mé lásce k italské kuchyni jsem se na blogu už zmiňovala. Říkala jsem si, že bych v Itálii chtěla strávit aspoň měsíc, abych mohla ochutnat všechny jejich speciality a jídla, ale pak jsem si uvědomila, že bych se domů vrátila asi s deseti (přinejmenším! :-D) kily navíc. Ono se sice zdá, že italská […]